Schoko Käsekuchen Muffins

Name: Schoko Käsekuchen Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 50 g Kakao; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Eier; 100 ml Milch; 100 ml Sonnenblumenöl; 100 g Zartbitterschokolade (gehackt); 200 g Frischkäse; 50 g Puderzucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Schokolade und cremigem Käsekuchen mit diesen Schoko Käsekuchen Muffins. Diese luftigen Muffins sind mit einer zarten Käsekuchenfüllung versehen und bieten einen unwiderstehlichen Geschmack, der garantiert alle begeistert. Ideal als süßer Snack oder Dessert, bringen sie Freude auf jede Kaffeetafel oder als Leckerbissen für jede Feier. Mit einer perfekten Balance aus süß und schokoladig sind diese Muffins ein Highlight für alle Muffin-Liebhaber.

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T09:57:56.576Z

Diese Schoko Käsekuchen Muffins sind der perfekte Genuss für alle Schokoladen- und Käsekuchenliebhaber. Die Kombination aus fluffigem Schokoladenteig und einer cremigen Käsekuchenfüllung ist ein Gedicht.

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Käsekuchen

Schoko Käsekuchen Muffins sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Schokolade und cremigen Desserts. Die Mischung aus den saftigen Schokoladenmuffins und der glatten Käsekuchenfüllung schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Muffins sind eine großartige Möglichkeit, um die süßen Versuchungen zweier beliebter Desserts in einem kleinen, handlichen Format zu genießen.

Darüber hinaus bieten diese Muffins eine wunderbare Textur, die durch die Kombination von luftigen Muffins und der samtigen Käsekuchenfüllung entsteht. Jeder Biss bietet eine harmonische Verbindung von Schokolade und Käse, die das Geschmacksspektrum erweitert. Perfekt für einen Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss eines Familienessens.

Ideale Anlässe für Schoko Käsekuchen Muffins

Diese Muffins sind außergewöhnlich vielseitig und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als Snack für die Schule, zu einem Kaffeekränzchen mit Freunden oder als Höhepunkt für eine Feier – Schoko Käsekuchen Muffins sind immer eine gute Wahl. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Für Geburtstagsfeiern können Sie die Muffins zusätzlich mit einer zarten Schokoladenglasur oder bunten Streuseln dekorieren, um ihnen eine festliche Note zu verleihen. Auch als kleines Mitbringsel, zum Beispiel für ein Grillfest oder ein Picknick, sind diese Muffins ein erfreulicher Beitrag, der garantiert gut ankommt.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Muffins perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und frische Produkte zu verwenden. Besonders beim Frischkäse sollten Sie darauf achten, dass er Zimmertemperatur hat, um eine besonders cremige Füllung zu erzielen. Das erleichtert das Mixen und sorgt dafür, dass keine Klümpchen entstehen.

Ein weiterer praktischer Tipp ist, die Muffinform vor dem Füllen leicht einzufetten, auch wenn Sie Papierförmchen verwenden. Dies hilft, ein Ankleben der Muffins zu verhindern und erleichtert das Herausnehmen nach dem Backen. Achten Sie auch darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen, um eine trockene Konsistenz zu vermeiden – die Muffins sollten feucht und leicht sein.

Zutaten

Für die Muffins:

200 g Mehl
150 g Zucker
50 g Kakao
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
100 ml Milch
100 ml Sonnenblumenöl
100 g Zartbitterschokolade (gehackt)

Für die Käsekuchenfüllung:

200 g Frischkäse
50 g Puderzucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Backofen vorheizen

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

Teig zubereiten

Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verrühren und anschließend zu den trockenen Zutaten geben. Fügen Sie die gehackte Zartbitterschokolade hinzu und verrühren Sie alles gut.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Mixen Sie den Frischkäse, Puderzucker, Ei und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Muffins füllen

Füllen Sie die Muffinform zunächst zur Hälfte mit dem Schokoladenteig, dann geben Sie einen Esslöffel der Käsekuchenfüllung darauf und decken Sie diese mit dem restlichen Schokoladenteig ab.

Backen

Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie durchgebacken sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen.

Häufige Fragen zu Schoko Käsekuchen Muffins

Eine häufige Frage ist, ob diese Muffins auch glutenfrei zubereitet werden können. Wenn Sie glutenfreie Mehle verwenden, wie Mandel- oder Reismehl, können Sie eine glutenfreie Version dieser köstlichen Muffins kreieren. Achten Sie darauf, die anderen Zutaten ebenfalls auf ihre Glutenfreiheit zu überprüfen.

Eine weitere Frage betrifft die Aufbewahrung: Schoko Käsekuchen Muffins können in einem gut verschlossenen Behälter bis zu drei Tage frisch bleiben. Sie können die Muffins auch einfrieren und dann bei Bedarf auftauen, was sie ideal für die Vorbereitung im Voraus macht.

Variationen ausprobieren

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie verschiedene Geschmäcker in die Käsekuchenfüllung einbringen. Hinzufügen von Zitrusschalen, wie Zitronen- oder Orangenabrieb, kann eine erfrischende Note bringen, die wunderbar mit der Schokolade harmoniert. Auch ein Schuss Espresso oder Kaffeepulver kann die Schokoladennote verstärken.

Darüber hinaus können Sie auch andere Schokoladensorten ausprobieren, indem Sie beispielsweise Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, um die Muffins etwas abzuwandeln. Zusammen mit einer Prise Meersalz auf der Oberseite bieten sich Ihnen zahlreiche köstliche Möglichkeiten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins können gut eingefroren werden. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel ins Eisfach legen.