SANDKEKSE (50 STÜCK)
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Tauchen Sie ein in die süße Welt der selbstgemachten Sandkekse! Dieses einfache Rezept ist ideal für alle, die die perfekte Kombination aus zartem Keksteig und köstlicher Füllung lieben. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie 50 himmlisch leckere Kekse, die sich perfekt als Snack für jeden Anlass eignen. Genießen Sie sie frisch gebacken oder sorgsam verpackt als Geschenk – diese Sandkekse sind ein garantiertes Highlight auf jedem Kaffeetisch.
Die perfekten Sandkekse
Sandkekse sind ein Klassiker in der deutschen Backkunst, die sich durch ihre zarte Struktur und den köstlichen Geschmack auszeichnen. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch unendliche Möglichkeiten für kreative Füllungen. Traditionell werden sie mit Marmelade oder Schokolade gefüllt, doch Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und andere köstliche Füllungen ausprobieren.
Das Geheimnis der perfekten Sandkekse liegt in der Qualität der Zutaten. Verwenden Sie frisch geschlagene Butter und hochwertigen Puderzucker, um einen cremigen Teig zu erhalten. Ein Hauch von Vanillezucker verleiht den Keksen ein außergewöhnliches Aroma, das jeden Kaffeetisch bereichert.
Ideal für jeden Anlass
Diese Sandkekse sind das perfekte Gebäck für jede Gelegenheit – sei es eine Kaffeetafel, eine Geburtstagsparty oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Dank ihrer Vielseitigkeit können sie das ganze Jahr über gebacken werden und passen sich mühelos dem jeweiligen Anlass an.
Ein weiterer Vorteil dieser Kekse ist, dass sie sich hervorragend als Geschenk eignen. Verpacken Sie sie liebevoll in einer hübschen Box oder einem Einmachglas, und schon haben Sie eine köstliche und persönliche Geschenkidee, die garantiert Freude bereiten wird.
Die Kunst des Ausstechens
Das Ausstechen der Kekse kann ein kreativer Prozess sein. Nutzen Sie verschiedene Plätzchenausstecher, um spannende Formen zu kreieren. Von Herzen über Sterne bis hin zu klassischen Kreisen – die Auswahl ist riesig. Sie können die Kekse anschließend auch mit Zuckerguss oder Schokolade dekorieren, um einen zusätzlichen visuellen Reiz zu schaffen.
Um sicherzustellen, dass die Kekse gleichmäßig und perfekt gebacken werden, empfiehlt es sich, sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu platzieren. Das Backpapier verhindert, dass die Kekse am Blech kleben bleiben und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Zutaten für Sandkekse
Zutaten:
- 250 g Butter, weich
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Füllung nach Wahl (z.B. Marmelade oder Schokolade)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um den Teig optimal zu verarbeiten.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Butter, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Kekse formen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Alternativ können Sie auch kleine Kugeln formen und diese leicht flach drücken.
Backen
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Füllen und dekorieren
Nach dem Abkühlen die Kekse nach Belieben mit Füllung versehen und zusammenkleben. Für einen Extra-Kick können die Kekse auch mit Puderzucker bestäubt werden.
Die Sandkekse können in einer Keksdose aufbewahrt oder als Geschenk verpackt werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange halten sich die Sandkekse? Sandkekse sind in einer luftdichten Box bis zu zwei Wochen haltbar. Sie können sie auch einfrie- ren, um ihre Frische zu bewahren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, damit sie nicht austrocknen.
Kann ich die Füllung variieren? Absolut! Während Marmelade und Schokolade klassische Füllungen sind, können Sie auch Nusscreme, Karamell oder sogar Pudding verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination.
Tipps für die Zubereitung
Stellen Sie sicher, dass die Butter zimmerwarm ist, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dadurch lässt sie sich besser mit dem Puderzucker vermengen und sorgt für einen besonders geschmeidigen Teig.
Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. So lässt sich der Teig leichter ausrollen und ausstechen, und die Kekse behalten ihre Form beim Backen.
SANDKEKSE (50 STÜCK)
Tauchen Sie ein in die süße Welt der selbstgemachten Sandkekse! Dieses einfache Rezept ist ideal für alle, die die perfekte Kombination aus zartem Keksteig und köstlicher Füllung lieben. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie 50 himmlisch leckere Kekse, die sich perfekt als Snack für jeden Anlass eignen. Genießen Sie sie frisch gebacken oder sorgsam verpackt als Geschenk – diese Sandkekse sind ein garantiertes Highlight auf jedem Kaffeetisch.
Erstellt von: Klara Wendt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 50.0
Was Sie brauchen
Zutaten:
- 250 g Butter, weich
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Füllung nach Wahl (z.B. Marmelade oder Schokolade)
Anweisungen
Butter, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Alternativ können Sie auch kleine Kugeln formen und diese leicht flach drücken.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Abkühlen die Kekse nach Belieben mit Füllung versehen und zusammenkleben. Für einen Extra-Kick können die Kekse auch mit Puderzucker bestäubt werden.