Apfel Salzkaramell Marmelade

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit dieser unwiderstehlichen Apfel Salzkaramell Marmelade bringen Sie den Geschmack des Winters in Ihr Zuhause. Frische Äpfel harmonieren perfekt mit der süßen und salzigen Karamellnote und schaffen eine köstliche Leckerei, die ideal für Frühstücksbrötchen oder zum Verfeinern von Desserts ist. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt die Aromen der kalten Jahreszeit direkt auf Ihren Tisch. Genießen Sie die Kombination aus fruchtiger Frische und einem Hauch von Luxus!

Klara Wendt

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Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T16:59:07.414Z

Diese Marmelade ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Winters zu zelebrieren. Perfekt für kalte Tage!

Die Aromen des Winters

Die winterlichen Monate laden ein, in der Küche kreativ zu werden. Mit frischen Äpfeln und einer Prise Karamell verwandeln Sie einfachste Zutaten in ein geschmackliches Meisterwerk. Die Apfel Salzkaramell Marmelade ist mehr als nur ein Brotaufstrich; sie verkörpert die Gemütlichkeit und Wärme der kalten Jahreszeit. Die perfekte Balance zwischen Süße und salziger Note macht diese Marmelade zu einem Highlight auf jedem Frühstückstisch.

Äpfel sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Die Wahl einer aromatischen Apfelsorte, wie Boskoop, sorgt dafür, dass die Marmelade einen intensiven fruchtigen Geschmack erhält. Kombiniert mit dem süßen Karamell und einer Prise Zimt wird jedes Glas zur delikaten Gaumenfreude, die an Winterabende am Kamin erinnernd.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist ideal für alle, die sich nicht scheuen, in der Küche zu experimentieren. Die Zubereitung ist denkbar einfach, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche Freude daran haben werden. Die Herausforderung besteht lediglich darin, den Zucker sorgfältig zu karamellisieren, um die bestmögliche Geschmacksintensität zu erreichen.

Darüber hinaus eignet sich die Apfel Salzkaramell Marmelade hervorragend als Geschenk. In schön verzierten Gläsern verpackt, ist sie ein persönliches und liebevolles Mitbringsel für Freunde und Familie, das garantiert en vogue ist. Jeder wird sich über diesen besonderen Genuss freuen!

Serviervorschläge und Verwendung

Die vielseitige Marmelade kann nicht nur auf frischem Brot serviert werden. Sie verleiht auch Desserts eine besondere Note. Verwenden Sie sie als Füllung für Torten, als Kontrast zu Käseplatten oder sogar als überraschenden Begleiter zu herzhaften Gerichten. Ihre Gäste werden die innovative Kombination lieben.

Ein weiterer kreativer Einsatz ist die Verwendung als Eis oder Joghurt-Topping. Die süß-salzige Kombination harmoniert nicht nur mit Äpfeln, sondern auch mit anderen Früchten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf – eineer Marmelade, die so viele Facetten hat, ist nur wenig Grenzen gesetzt!

Zutaten

Zutaten für die Marmelade

  • 1 kg Äpfel (z.B. Boskoop)
  • 300 g Zucker
  • 200 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Butter

Alle Zutaten sollten frisch sein für das beste Aroma.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Karamell herstellen

In einem Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Dann das Wasser vorsichtig hinzufügen und gut umrühren.

Äpfel hinzufügen

Die Äpfel und den Zimt zum Karamell geben und köcheln lassen.

Eindicken

Die Mischung bei schwacher Hitze weiter kochen, bis sie die Konsistenz von Marmelade erreicht hat.

Abfüllen

Die Marmelade heiß in sterilisierten Gläsern abfüllen und sofort verschließen.

Die Marmelade nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort lagern.

Die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln

Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Verdauung unterstützen. Ein regelmäßiger Verzehr kann sogar das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Diese Marmelade ermöglicht es Ihnen, all diese Vorteile in einer köstlichen Zubereitung zu genießen.

Darüber hinaus sind Äpfel kalorienarm, was sie zu einer idealen Zutat für eine gesunde Ernährung macht. Indem Sie frische Äpfel in Ihre Rezepte integrieren, profitieren Sie nicht nur von ihrem Geschmack, sondern auch von ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Tipps zur Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Apfel Salzkaramell Marmelade lange zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Stellen Sie sicher, dass die Gläser sauber und sterilisiert sind, bevor Sie die Marmelade abfüllen. Lagern Sie die gefüllten Gläser an einem kühlen, dunklen Ort, um ein Vorzeitiges Verderben zu verhindern.

Wenn Sie die Marmelade öffnen, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. So bleibt sie für mehrere Wochen frisch und schmackhaft. Achten Sie darauf, immer einen sauberen Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Haltbarkeit zu verlängern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält die Marmelade?

Im Kühlschrank halten sich die Gläser bis zu einem Jahr.

→ Kann ich die Marmelade einfrieren?

Ja, die Marmelade kann auch eingefroren werden.

Apfel Salzkaramell Marmelade

Mit dieser unwiderstehlichen Apfel Salzkaramell Marmelade bringen Sie den Geschmack des Winters in Ihr Zuhause. Frische Äpfel harmonieren perfekt mit der süßen und salzigen Karamellnote und schaffen eine köstliche Leckerei, die ideal für Frühstücksbrötchen oder zum Verfeinern von Desserts ist. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt die Aromen der kalten Jahreszeit direkt auf Ihren Tisch. Genießen Sie die Kombination aus fruchtiger Frische und einem Hauch von Luxus!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Klara Wendt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Gläser à 250 ml

Was Sie brauchen

Zutaten für die Marmelade

  1. 1 kg Äpfel (z.B. Boskoop)
  2. 300 g Zucker
  3. 200 ml Wasser
  4. 1 TL Salz
  5. 1 TL Zimt
  6. 50 g Butter

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 02

In einem Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Dann das Wasser vorsichtig hinzufügen und gut umrühren.

Schritt 03

Die Äpfel und den Zimt zum Karamell geben und köcheln lassen.

Schritt 04

Die Mischung bei schwacher Hitze weiter kochen, bis sie die Konsistenz von Marmelade erreicht hat.

Schritt 05

Die Marmelade heiß in sterilisierten Gläsern abfüllen und sofort verschließen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Zucker: 40g
  • Fett: 5g