Currywurst-Auflauf

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem herzhaften Currywurst-Auflauf eine köstliche Kombination aus traditionellen deutschen Aromen und einer modernen Zubereitung. Dieser pikante Auflauf vereint saftige Currywurststücke, würzige Tomatensauce und zarte Kartoffeln zu einem unwiderstehlichen Komfortessen. Perfekt für Ihr nächste Familienessen oder als gemütliches Abendessen unter der Woche, begeistert dieses Rezept jeden Liebhaber der deutschen Küche. Genießen Sie den vollmundigen Geschmack und die einfache Zubereitung, die für glückliche Gesichter am Tisch sorgen wird.

Klara Wendt

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T09:57:55.079Z

Die Kombination aus saftiger Currywurst und cremigen Kartoffeln macht diesen Auflauf zu einem echten Highlight.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Mit diesem Currywurst-Auflauf bringen Sie ein Stück Deutschland direkt auf Ihren Tisch. Eine gelungene Kombination aus herzhaften Wurststücken, aromatischen Gewürzen und zarten Kartoffeln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die gesamte Familie begeistert. Die Zubereitung ist denkbar einfach und ideal für Kochanfänger sowie für gestresste Familienküchen. Innerhalb von kurzer Zeit steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das nicht nur mit seinen Aromen überzeugt, sondern auch mit seiner ansprechenden Optik.

Die Verwendung von frischen Zutaten und hochwertigen Gewürzen hebt dieses Rezept auf ein neues Niveau. Currypulver verleiht dem Auflauf seinen typischen, würzigen Geschmack, während die Tomatensauce für die nötige Saftigkeit sorgt. Diese Kombination macht den Currywurst-Auflauf zu einem unverzichtbaren Teil Ihrer wöchentlichen Menüplanung. Auch Reste können hervorragend aufbewahrt und am nächsten Tag erwärmt werden, was ihn zu einer fantastischen Wahl für geschäftige Wochentage macht.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Der Currywurst-Auflauf ist nicht nur ein echter Klassiker, sondern passt auch perfekt zu verschiedenen Anlässen. Ob bei einem Familienessen, einem Abend mit Freunden oder als herzhaftes Mittagessen – dieses Gericht wird stets geschätzt. Die unkomplizierte Zubereitung und die wenigen Zutaten machen ihn zur idealen Wahl für spontane Zusammenkünfte. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem traditionellen, aber modernen Rezept und genießen Sie die Komplimente, die Ihnen für Ihre Kochkünste gemacht werden.

Besonders Kinder werden die geschmackliche Vielfalt und die ansprechende Präsentation lieben. Die bunten Schichten von Kartoffeln, Wurst und Käse verleihen dem Auflauf eine besondere Note. Mit etwas frischer Petersilie als Garnierung wird Ihr Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch ein echter Augenschmaus.

Tipps für die Zubereitung

Um die Zeit in der Küche weiter zu minimieren, können Sie die Kartoffeln bereits am Vortag schälen und würfeln. Auch die Zwiebeln lassen sich vorab vorbereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie am Tag der Zubereitung weniger Arbeit und können sich auf das Wesentliche konzentrieren: den Genuss des hervorragenden Auflaufs.

Sollten Sie eine kühlere Variante des Auflaufs möchten, können Sie das Rezept leicht anpassen, indem Sie z. B. zusätzlich Gemüse wie Paprika oder Zucchini einarbeiten. Dies sorgt nicht nur für zusätzliche Vitamine, sondern bringt auch eine zusätzliche Geschmacksnote in das Gericht. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie, um Ihre eigene, individuelle Version des Currywurst-Auflaufs zu kreieren.

Zutaten für den Currywurst-Auflauf

Zutaten

  • 500 g Currywurst, in Stücke geschnitten
  • 400 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 400 g Tomatensauce
  • 2 EL Currypulver
  • 200 g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, zum Garnieren

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung des Currywurst-Auflaufs

Kartoffeln vorkochen

Die gewürfelten Kartoffeln in Salzwasser für ca. 10 Minuten vorgaren, bis sie fast gar sind.

Zwiebel anbraten

In einer großen Pfanne die Zwiebeln mit etwas Öl glasig braten.

Currywurst hinzufügen

Die Currywurststücke zu den Zwiebeln geben und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Tomatensauce und Gewürze hinzufügen

Die Tomatensauce und das Currypulver zur Wurstmischung geben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auflauf schichten

Die vorgekochten Kartoffeln in eine Auflaufform geben, die Wurst-Tomatensauce gleichmäßig darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Guten Appetit!

Perfekte Beilagen

Um das Geschmackserlebnis des Currywurst-Auflaufs zu vervollständigen, eignen sich einfache Beilagen hervorragend. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Essig und Öl bringt eine knusprige Frische in Ihr Gericht. Auch ein Baguette oder knusprige Brötchen sind ideale Begleiter, um die köstliche Sauce aufzutunken und jede letzte Note von diesem verführerischen Auflauf zu genießen.

Für die Liebhaber herzhafter Geschmäcker könnte ein Kartoffelsalat eine weitere tolle Ergänzung sein. Die Kombi aus den warmen, würzigen Aromen des Auflaufs und der kühlen Frische eines Kartoffelsalats sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Variationen und Anpassungen

Das Schöne an einem Auflauf ist die Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack abwandeln. Statt Currywurst könnte auch Bratwurst oder eine vegetarische Wurstalternative verwendet werden, um den Auflauf anzupassen. So ist der Auflauf nicht nur für Fleischliebhaber, sondern auch für Vegetarier geeignet.

Probieren Sie, verschiedene Käsesorten zu verwenden, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Ein würziger Cheddar oder leichter Mozzarella können dem Gericht eine interessante Wendung geben, die sicher begeistert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Currywurst auch selbst machen?

Ja, selbstgemachte Currywurst macht das Rezept noch köstlicher!

→ Wie kann ich den Auflauf abwandeln?

Sie können zusätzlich Gemüse wie Paprika oder Erbsen hinzufügen.

Currywurst-Auflauf

Entdecken Sie mit diesem herzhaften Currywurst-Auflauf eine köstliche Kombination aus traditionellen deutschen Aromen und einer modernen Zubereitung. Dieser pikante Auflauf vereint saftige Currywurststücke, würzige Tomatensauce und zarte Kartoffeln zu einem unwiderstehlichen Komfortessen. Perfekt für Ihr nächste Familienessen oder als gemütliches Abendessen unter der Woche, begeistert dieses Rezept jeden Liebhaber der deutschen Küche. Genießen Sie den vollmundigen Geschmack und die einfache Zubereitung, die für glückliche Gesichter am Tisch sorgen wird.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Klara Wendt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Currywurst, in Stücke geschnitten
  2. 400 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  3. 1 Zwiebel, gehackt
  4. 400 g Tomatensauce
  5. 2 EL Currypulver
  6. 200 g geriebener Käse
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie, zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die gewürfelten Kartoffeln in Salzwasser für ca. 10 Minuten vorgaren, bis sie fast gar sind.

Schritt 02

In einer großen Pfanne die Zwiebeln mit etwas Öl glasig braten.

Schritt 03

Die Currywurststücke zu den Zwiebeln geben und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 04

Die Tomatensauce und das Currypulver zur Wurstmischung geben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Die vorgekochten Kartoffeln in eine Auflaufform geben, die Wurst-Tomatensauce gleichmäßig darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 06

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Fett: 30 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Kohlenhydrate: 60 g