Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser cremige Nudelauflauf mit frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella ist der perfekte Genuss für Pasta-Liebhaber. Die saftigen Tomaten harmonieren hervorragend mit der cremigen Sauce und dem zartschmelzenden Käse und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal als herzhaftes Hauptgericht für Familie und Freunde, bringt dieses Rezept italienische Esskultur auf Ihren Tisch. Mit leckeren Aromen und einer einfachen Zubereitung wird dieser Nudelauflauf schnell zum Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung.
Genießen Sie die Aromen Italiens mit diesem köstlichen Nudelauflauf. Perfekt für jede Gelegenheit!
Ein italienischer Klassiker neu interpretiert
Nudelaufläufe sind in der italienischen Küche ein beliebtes Gericht, das sowohl in traditionellen Familienrezepten als auch in modernen Variationen zu finden ist. Dieser cremige Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella bringt die Geschmäcker Italiens direkt auf Ihren Tisch. Mit saftigen Tomaten und köstlichem Käse verbinden sich die Aromen zu einem harmonischen Gesamtbild, das jeder Pasta-Liebhaber zu schätzen weiß.
Das Beste an diesem Nudelauflauf ist die Vielseitigkeit. Sie können ganz nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Kräuter hinzufügen. Zum Beispiel passen Zucchini oder Spinat hervorragend zu den anderen Zutaten und verleihen dem Auflauf zusätzlich Farbe und Frische.
Einfach und schnell zubereitet
Einer der Gründe, warum dieser Nudelauflauf so beliebt ist, liegt in seiner einfachen Zubereitung. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Kochanfänger keine Schwierigkeiten haben sollten. Während die Pasta kocht, können Sie bereits die Soße zubereiten – dies spart Zeit und macht die Zubereitung besonders effizient.
Die Kombination von frischen Zutaten und einer cremigen Sauce garantiert, dass der Nudelauflauf nicht nur schnell fertig ist, sondern auch frisch und lecker schmeckt. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für Gäste, die Sie bewirten möchten.
Zutaten
Zutaten für den Nudelauflauf
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 400 g frische Tomaten, gewürfelt
- 250 g Mozzarella, in Würfeln
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Viel Spaß beim Zubereiten!
Zubereitung
Nudeln kochen
Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Soße zubereiten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und lassen Sie alles einige Minuten köcheln.
Mischen und backen
Die Sahne, den Mozzarella und den Parmesan in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochte Pasta unterrühren und in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren Sie den Auflauf heiß und garnieren Sie ihn mit frischen Basilikumblättern.
Serviervorschläge und Beilagen
Um Ihren Nudelauflauf noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie ihn mit frischem Parmesan oder einer Mischung aus verschiedenen Käsesorten toppen. Dies fügt nicht nur zusätzlichen Geschmack hinzu, sondern sorgt auch für eine köstliche, goldbraune Kruste, die das Auge erfreut.
Servieren Sie den Auflauf mit einem einfachen grünen Salat oder geröstetem Gemüse. Dies sorgt nicht nur für einen Farbkontrast auf dem Teller, sondern ergänzt auch die Aromen des Nudelauflaufs hervorragend. Ein Schuss Balsamico-Dressing rundet das Gericht perfekt ab.
Aufbewahrung und Reste
Sollten Sie nach dem Essen Reste übrig haben, können diese problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Auflauf bleibt so bis zu drei Tage frisch. Einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen und er schmeckt fast wie am ersten Tag.
Eine weitere Möglichkeit, Reste zu verwenden, ist das Einfrieren. Der Nudelauflauf lässt sich hervorragend portionsweise einfrieren und kann dann nach Belieben aufgetaut werden. Dies ist ideal für stressige Wochen, in denen eine schnelle, köstliche Mahlzeit immer willkommen ist.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept variieren?
Ja, Sie können auch anderes Gemüse oder Fleisch hinzufügen.
Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella
Dieser cremige Nudelauflauf mit frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella ist der perfekte Genuss für Pasta-Liebhaber. Die saftigen Tomaten harmonieren hervorragend mit der cremigen Sauce und dem zartschmelzenden Käse und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal als herzhaftes Hauptgericht für Familie und Freunde, bringt dieses Rezept italienische Esskultur auf Ihren Tisch. Mit leckeren Aromen und einer einfachen Zubereitung wird dieser Nudelauflauf schnell zum Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung.
Erstellt von: Klara Wendt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Nudelauflauf
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 400 g frische Tomaten, gewürfelt
- 250 g Mozzarella, in Würfeln
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Anweisungen
Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und lassen Sie alles einige Minuten köcheln.
Die Sahne, den Mozzarella und den Parmesan in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochte Pasta unterrühren und in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 pro Portion
- Protein: 20 g
- Kohlenhydrate: 55 g
- Fett: 18 g