Schnitzelpfanne

Name: Schnitzelpfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Schnitzelfleisch (Schweinefleisch oder Hähnchen); 1 Zwiebel; 2 Paprika (rot und grün); 300g Champignons; 250ml Sahne; 4 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bereiten Sie mit diesem köstlichen Rezept für Schnitzelpfanne ein schnelles und herzhaftes Gericht zu, das die ganze Familie begeistern wird. Zarte Schnitzelstücke werden in einer aromatischen Mischung aus Gemüse und einer leckeren Sauce gebraten, die für unvergesslichen Geschmack sorgt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden, bringt diese Pfanne den klassischen Genuss direkt auf den Tisch.

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T09:57:50.676Z

Die Schnitzelpfanne ist ein klassisches deutsches Gericht, das auf eine unvergessliche Weise schmeckt und einfach zuzubereiten ist.

Ein einfaches Familiengericht

Die Schnitzelpfanne ist das perfekte Gericht für hektische Wochentage, an denen es schnell gehen muss, aber trotzdem schmackhaft und nahrhaft sein soll. Jeder liebt zartes Schnitzelfleisch, und kombiniert mit buntem Gemüse ist dieses Gericht sowohl gesund als auch lecker. Sie können es in weniger als 30 Minuten zubereiten – ideal, um den Abend mit der Familie zu genießen.

Dank der Vielseitigkeit der Zutaten lässt sich die Schnitzelpfanne leicht variieren. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden oder das Fleisch ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Dies macht das Gericht ideal, um kreative Kochabende zu gestalten, bei denen jeder seine Favoriten einbringen kann.

Aromatische Kulinarik

Die Kombination aus zartem Schnitzel und frischem Gemüse garantiert ein harmonisches Geschmackserlebnis. Hier kommen die Aromen der Zwiebel, der Paprika und der Champignons perfekt zur Geltung und verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe. Die Sahne rundet den Geschmack ab und sorgt für eine cremige Konsistenz, die das Gericht zum Schmaus macht.

Die Schnitzelpfanne ist nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend durch die bunten Farben der frischen Zutaten. Das Anrichten in leuchtenden Farben auf dem Teller wird Ihre Gäste begeistern und die Vorfreude auf das Essen steigern.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für ein ungezwungenes Treffen mit Freunden – die Schnitzelpfanne ist immer eine gute Wahl. Sie lässt sich leicht auf größere Portionen anpassen, sodass Sie auch beim nächsten Familienfest oder Grillabend schnell für alle Gäste sorgen können.

Für Feinschmecker eignet sich die Schnitzelpfanne hervorragend als Basis für kreative Variationen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern oder sogar Beilagen wie Reis oder Kartoffeln, um das Gericht an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Schnitzelfleisch (Schweinefleisch oder Hähnchen)
1 Zwiebel
2 Paprika (rot und grün)
300g Champignons
250ml Sahne
4 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Vorliebe angepasst werden.

Zubereitung

Fleisch vorbereiten

Das Schnitzelfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse anbraten

Zwiebel, Paprika und Champignons in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.

Schnitzel anbraten

Die Schnitzelstücke in die Pfanne geben und goldbraun braten.

Sauce hinzufügen

Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Kurz köcheln lassen.

Eine zusätzliche Würze kann durch frische Kräuter hinzugefügt werden.

Vorbereitung der Zutaten

Die sorgfältige Auswahl Ihrer Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Für die Schnitzelpfanne empfehlen sich frische, saisonale Produkte, um den vollen Geschmack zu entfalten. Achten Sie darauf, hochwertiges Schnitzelfleisch zu wählen, idealerweise vom Metzger Ihres Vertrauens. Frisches Gemüse wie knackige Paprika und aromatische Champignons bringen Farbe und Nährstoffe auf den Teller.

Ein Tipp für eine noch schnellere Zubereitung: Bereiten Sie die Zutaten bereits im Voraus vor. Das Gemüse kann gewaschen und geschnitten, das Fleisch gewürzt werden. So haben Sie alles griffbereit, wenn Sie mit dem Kochen beginnen.

Serviervorschläge

Die Schnitzelpfanne kann direkt in der Pfanne serviert werden oder auf vorgewärmtem Geschirr angerichtet werden. Eine schöne Präsentation erhöht das kulinarische Erlebnis. Sie können das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.

Als Beilage empfehlen sich Salate oder frisches Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Ein leichter grüner Salat mit einem Essig-Öl-Dressing ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für eine frische und ausgewogene Mahlzeit.

Lagerung und Reste

Sollten nach dem Essen Reste bleiben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verpacken Sie die Schnitzelpfanne einfach in einem luftdichten Behälter. Sie bleibt so bis zu zwei Tage frisch und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich.

Wenn Sie die Schnitzelpfanne aufwärmen, ist es wichtig, dies vorsichtig zu tun, um das Fleisch zart zu halten. Erwärmen Sie es am besten in einer Pfanne bei niedriger Hitze und fügen Sie gegebenenfalls einen Schuss Sahne hinzu, damit es nicht austrocknet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Schnitzel oder Tofu anstelle von Fleisch.

→ Wie lange ist die Schnitzelpfanne haltbar?

Im Kühlschrank kann die Schnitzelpfanne bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.