Saftiger Rotweinkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den wunderbar aromatischen Saftigen Rotweinkuchen, der mit intensivem Rotwein und einer perfekten Kombination von Gewürzen begeistert. Dieser schokoladige Kuchen ist ideal für besondere Anlässe oder als leckerer Genuss für Zwischendurch. Er zeichnet sich durch seine saftige Konsistenz und den unvergleichlichen Geschmack aus, der ihn in jeder Runde zum Star macht. Perfekt für Schokoladenliebhaber und alle, die das Besondere suchen!

Klara Wendt

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T16:59:00.306Z

Der Saftige Rotweinkuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern erzählt auch eine Geschichte der Genüsse, die in jeder Biss entfaltet wird.

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Saftige Rotweinkuchen vereint auf harmonische Weise die Aromen von intensivem Rotwein und zarter Schokolade. Diese Kombination macht den Kuchen zu einem unvergesslichen Erlebnis für die Geschmacksnerven. Der Rotwein verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch für eine feuchte und saftige Konsistenz, die bei jedem Bissen zum Tragen kommt.

Zusätzlich verleihen der Zimt und die Vanillezucker dem Gebäck eine angenehme Wärme und ein rundes Aroma, das harmonisch mit dem Schokoladengeschmack interagiert. Dies macht den Kuchen zu einem wahren Genuss für Körper und Seele.

Ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage, wird dieser Kuchen schnell zum Favoriten in jeder Runde. Egal ob zu einer Tasse Kaffee, einem Glas Rotwein oder als Dessert nach einem festlichen Essen – der Saftige Rotweinkuchen bietet für jeden Moment das passende Geschmackserlebnis.

Ein einfacher Kuchen für alle Anlässe

Die Zubereitung des Saftigen Rotweinkuchens ist einfach und erfordert keine komplizierten Techniken. Selbst Backanfänger werden mit diesem Rezept in der Lage sein, einen köstlichen Kuchen zu zaubern. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie sicher vom ersten Schritt bis zum perfekten Ergebnis.

Mit nur wenigen, leicht verfügbaren Zutaten lässt sich dieser Kuchen schnell und unkompliziert herstellen. Zusätzlich kann das Rezept nach Belieben abgewandelt werden, zum Beispiel durch das Hinzufügen von Nüssen oder Früchten, um noch mehr Vielfalt zu schaffen.

Der Saftige Rotweinkuchen eignet sich hervorragend für jedes Fest, sei es ein Geburtstag, eine Feier oder sogar ein romantisches Dinner. Er lässt sich auch bestens im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen und weniger Stress in der Küche haben.

Perfekte Aufbewahrung und Genuss

Nach dem Abkühlen kann der Saftige Rotweinkuchen am besten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleibt er frisch und saftig, was ihn ideal macht, um Vorbereitungen im Voraus zu treffen. Oft schmeckt der Kuchen am nächsten Tag noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten.

Für noch mehr Genuss können Sie den Kuchen mit einer Schicht Schokoladenglasur oder Puderzucker dekorieren. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne harmonieren hervorragend dazu und machen einen einfachen Kuchen zu einem festlichen Dessert.

Das Teilen dieses leckeren Kuchens mit Freunden und Familie wird sicherlich viele Komplimente einbringen. Er ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern wirkt auch optisch ansprechend und lädt zum Genießen ein. Lassen Sie sich von diesem besonderen Rezept inspirieren und begeistern!

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für den saftigen Rotweinkuchen:

Zutaten für den Kuchen

  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 200 ml Rotwein
  • 3 Eier
  • 50 g Zartbitterkuvertüre
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz

Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den perfekten Saftigen Rotweinkuchen zu backen:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Kuchenform ein.

Teig zubereiten

Die Butter schmelzen und mit Zucker, Eiern und Vanillezucker verrühren. Rotwein und geschmolzene Kuvertüre hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten vermengen

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann langsam zur flüssigen Mischung geben.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.

Abkühlen lassen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie den Kuchen pur oder mit etwas Puderzucker bestäubt.

Häufige Fragen zu Rotweinkuchen

Kann ich den Rotwein durch etwas anderes ersetzen? Ja, Sie können den Rotwein durch Traubensaft oder einen anderen alkoholfreien Wein ersetzen. Dies könnte den Geschmack jedoch etwas verändern, sodass der Kuchen etwas weniger aromatisch wird.

Wie lange ist der Kuchen haltbar? Der Saftige Rotweinkuchen hält sich in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche. Sie können ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu verlängern.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies ermöglicht eine bessere Emulgierung zwischen Butter, Zucker und Eiern und sorgt für eine gleichmäßige Textur des Teigs.

Vermeiden Sie es, den Kuchen zu lange zu backen. Eine Stäbchenprobe ist ideal, um zu testen, ob der Kuchen fertig ist. Ein leicht feuchtes Stäbchen bedeutet, dass der Kuchen noch schön saftig bleibt.

Variationen des Rezepts

Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln zum Teig hinzu, um eine nussige Note zu erhalten. Diese Ergänzung verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch für einen interessanten Biss.

Für ein noch schokoladigeres Erlebnis können Sie auch Schokoladenstückchen unter den Teig mischen. Dies garantiert, dass jeder Bissen eine schokoladige Überraschung bereithält – perfekt für Schokoladenliebhaber!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Kuchen bleibt mehrere Tage frisch, wenn er gut verpackt ist.

→ Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?

Am besten in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur.

Saftiger Rotweinkuchen

Entdecken Sie den wunderbar aromatischen Saftigen Rotweinkuchen, der mit intensivem Rotwein und einer perfekten Kombination von Gewürzen begeistert. Dieser schokoladige Kuchen ist ideal für besondere Anlässe oder als leckerer Genuss für Zwischendurch. Er zeichnet sich durch seine saftige Konsistenz und den unvergleichlichen Geschmack aus, der ihn in jeder Runde zum Star macht. Perfekt für Schokoladenliebhaber und alle, die das Besondere suchen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Klara Wendt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Kuchen

  1. 250 g Mehl
  2. 200 g Zucker
  3. 100 g Butter
  4. 200 ml Rotwein
  5. 3 Eier
  6. 50 g Zartbitterkuvertüre
  7. 1 Päckchen Backpulver
  8. 1 TL Vanillezucker
  9. 1 TL Zimt
  10. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Kuchenform ein.

Schritt 02

Die Butter schmelzen und mit Zucker, Eiern und Vanillezucker verrühren. Rotwein und geschmolzene Kuvertüre hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 03

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann langsam zur flüssigen Mischung geben.

Schritt 04

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.

Schritt 05

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 pro Stück
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 5 g