Putengulasch einfach lecker

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Putengulasch eine herzhafte und preiswerte Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird. Zarte Putenstücke werden in einer aromatischen Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Gewürzen geschmort, was jedem Bissen einen wunderbaren Geschmack verleiht. Ideal für gemütliche Abende, kann dieses Gericht hervorragend mit Reis oder Nudeln serviert werden. Perfekt für alle, die schnelle und unkomplizierte Rezepte lieben!

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T11:37:54.158Z

Das Putengulasch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft. Die Kombination aus zartem Putenfleisch und einer würzigen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Familienliebling.

Die perfekte Kombination von Aromen

Putengulasch vereint eine Vielzahl von Aromen, die jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis machen. Das zarte Putenfleisch schmeckt köstlich kombiniert mit der Süße der Paprika und der Schärfe des Paprikapulvers. Durch die Kombination dieser wichtigen Zutaten entsteht eine reichhaltige Sauce, die die Geschmacksknospen verführt und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.

Die Verwendung von frischen Kräutern, wie der gehackten Petersilie, verleiht dem Gericht nicht nur eine ansprechende Farbe, sondern auch eine zusätzliche Frische. Dies macht das Putengulasch zu einem idealen Gericht, das zu jeder Jahreszeit genossen werden kann, sei es an kalten Winterabenden oder bei gemütlichen Familienessen. Die Aromen harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein unvergessliches Essen.

Einfache Zubereitung für jeden Koch

Dieses Rezept für Putengulasch ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche mühelos zum Ziel kommen. Mit gängigen Zutaten, die leicht erhältlich sind, gelingt dieses Gericht auch im hektischen Alltag.

Besonders praktisch ist die Möglichkeit, das Gulasch im Voraus zuzubereiten. Nach dem Kochen lässt sich das Gericht problemlos aufbewahren und kann dann einfach aufgewärmt werden, was es ideal für Meal Prep macht. Ob in der Familie oder für einen schnellen Abend mit Freunden, dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen.

Gesunde Wahl für jede Gelegenheit

Putengulasch ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde Option für die ganze Familie. Putenfleisch ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Kombiniert mit frischem Gemüse wird eine ausgewogene Mahlzeit geschaffen, die voller Nährstoffe steckt.

Zusätzlich können Sie die Zutaten nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel noch mehr Gemüse hinzu, wie Karotten oder Zucchini, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Dies macht das Putengulasch zu einer flexiblen und nahrhaften Wahl für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein feierliches Familienessen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Putengulasch

500 g Putenfleisch, gewürfelt
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Paprika, gewürfelt
2 EL Öl
1 EL Paprikapulver
1 TL Kümmel
500 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL frische Petersilie, gehackt

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Putengulasch zuzubereiten:

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelten Putenstücke hinzu und braten Sie sie von allen Seiten scharf an.

Zwiebeln und Paprika hinzufügen

Geben Sie die Zwiebeln und die Paprika hinzu und braten Sie diese für etwa 5 Minuten mit, bis sie weich sind.

Gewürze und Brühe hinzufügen

Streuen Sie das Paprikapulver und den Kümmel über das Fleisch. Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gulasch für etwa 30 Minuten köcheln.

Abschmecken und servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Servieren Sie das Putengulasch heiß mit Reis oder Nudeln.

Häufige Fragen zum Putengulasch

Wie lang kann ich Putengulasch aufbewahren? Putengulasch eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung. Es kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch gehalten werden. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren, wo es bis zu 3 Monate haltbar ist.

Kann ich das Rezept variieren? Absolut! Sie können verschiedene Gemüse verwenden oder das Paprikapulver durch Ihre bevorzugten Gewürze ersetzen, wie zum Beispiel Chili oder Curry. So können Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen.

Beilagen, die perfekt zu Putengulasch passen

Putengulasch lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Reis ist eine klassische Wahl, da er die köstliche Sauce aufsaugt und eine harmonische Kombination bietet. Alternativ können auch Nudeln oder Kartoffeln serviert werden, die ebenso gut mit der herzhaften Sauce harmonieren.

Für eine leichtere Option können Sie auch einen frischen Salat servieren. Ein gemischter Salat mit Vinaigrette bringt eine erfrischende Note in das Gericht und überzeugt auch gesundheitsbewusste Esser. Achten Sie darauf, die Beilagen nach der Vorliebe Ihrer Gäste auszuwählen!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt es sich, das Putenfleisch vor dem Braten gut abzutrocknen. Dies verbessert die Bräunung und sorgt für ein intensiveres Aroma. Außerdem sollten die Zwiebeln und Paprika gleichmäßig geschnitten werden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ein weiterer Tipp ist, das Gulasch während des Köchelns nicht zu häufig umzurühren. Dies hilft, die Fleischstücke zart zu halten und die Aromen einzuschließen. Wenn Sie mögen, können Sie auch am Ende der Garzeit einen Schuss Sahne hinzufügen, um die Sauce noch cremiger zu machen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Geflügelfleisch ersetzen?

Ja, Sie können das Putenfleisch durch Hähnchenfleisch ersetzen.

→ Wie lange kann ich das Gulasch aufbewahren?

Im Kühlschrank ist das Putengulasch bis zu 3 Tage haltbar.