EINFACHE GEFÜLLTE PAPRIKA

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie leckere und gesunde gefüllte Paprika mit diesem einfachen Rezept für gefüllte Paprika. Vollgepackt mit einer köstlichen Mischung aus Reis, Hackfleisch und frischem Gemüse sind diese bunten Leckerbissen das perfekte Abendessen für die ganze Familie. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, bringen Sie im Handumdrehen eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch, die nicht nur sättigt, sondern auch gesund ist!

Klara Wendt

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T16:59:03.097Z

Ein gesundes und nahrhaftes Gericht

Gefüllte Paprika sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern bieten auch eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Nährstoffen ist. Paprika sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Kombiniert mit magerem Hackfleisch und Reis erhalten Sie eine sättigende und gesunde Mahlzeit, die die ganze Familie zufriedenstellt.

Die Verwendung von frischem Gemüse und Kräutern in diesem Rezept trägt dazu bei, das Gericht noch gesünder zu machen. Sie können auch gesunde Variationen ausprobieren, indem Sie beispielsweise Vollkornreis oder Quinoa verwenden. So erhalten Sie zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Vielfalt der Füllungen

Eines der besten Dinge an gefüllten Paprika ist die Vielseitigkeit. Während dieses Rezept eine köstliche Mischung aus Hackfleisch und Reis vorschlägt, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, wie z. B. Gemüse, vegetarischem Hack oder sogar Bohnen für eine proteinreiche, fleischlose Option. Je nach Saison können Sie auch andere Gemüsesorten hinzufügen, die Sie im Kühlschrank haben.

Ein weiterer interessanter Ansatz ist die Verwendung unterschiedlicher Gewürze oder sogar Saucen, um den Geschmack zu variieren. So können Sie zum Beispiel eine orientalische Note mit Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen oder das Gericht mit einer mexikanischen Salsa verfeinern. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und ermöglichen es Ihnen, dieses Gericht immer wieder neu zu entdecken.

Perfekt für die ganze Familie

Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist ideal für ein gemeinsames Abendessen mit der Familie. Kinder lieben die bunten Farben der Paprika und die schmackhafte Füllung. Zudem können sie aktiv in die Zubereitung einbezogen werden, indem sie beim Füllen der Paprika helfen. Dadurch wird das Kochen zu einem unterhaltsamen Family-Event, das für jeden zum Erlebnis wird.

Sie können die gefüllten Paprika auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, sodass Sie an stressigen Wochentagen schnell ein nahrhaftes Essen auf den Tisch zaubern können. Einfach in den Ofen schieben und innerhalb von 30 Minuten haben Sie ein köstliches Abendessen, das alle satt und zufrieden macht.

Zutaten

Zutaten:

Für die gefüllten Paprika:

  • 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
  • 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 150 g Reis (ungekocht)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose Tomaten (stückig)
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Gut umrühren und dann die Paprika füllen.

Zubereitung

Zubereitung:

Vorbereitung der Füllung

Zuerst den Reis nach Packungsanleitung kochen. In einer Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis es durchgegart ist. Die Tomaten und Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.

Paprika vorbereiten

Die Oberseite der Paprika abschneiden und die Kerne entfernen. Die gekochte Reis-Hackfleisch-Mischung in die Paprika füllen.

Backen

Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.

Mit frischen Kräutern garnieren und servieren!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie auch andere Gemüsesorten, um die Füllung nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass der Reis vor der Verwendung gut abgekühlt ist, damit er die Füllung nicht überfeuchtet. Außerdem können Sie den Ketchup oder Senf beim Anbraten des Hackfleisches hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Diese kleinen Kniffe helfen, das Gericht noch schmackhafter zu machen.

Wenn Sie die gefüllten Paprika noch ansprechender machen möchten, können Sie für die letzten Minuten der Backzeit etwas Käse darüberstreuen. Der geschmolzene Käse gibt dem Gericht eine cremige Textur und macht es noch verlockender.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gefüllten Paprika mit einem frischen grünen Salat oder einer leckeren Joghurtsauce für eine erfrischende Beilage. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis und macht das Gericht noch interessanter.

Zusätzlich können Sie geröstete Brotwürfel oder Knoblauchbrot als Beilage anbieten, um eine angenehme Textur und zusätzlichen Geschmack zu erzeugen. Diese einfachen Ergänzungen steigern den Genuss des Hauptgerichts und lassen es noch festlicher wirken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Paprika im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die gefüllten Paprika auch am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine vegane Alternative oder fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu.

EINFACHE GEFÜLLTE PAPRIKA

Genießen Sie leckere und gesunde gefüllte Paprika mit diesem einfachen Rezept für gefüllte Paprika. Vollgepackt mit einer köstlichen Mischung aus Reis, Hackfleisch und frischem Gemüse sind diese bunten Leckerbissen das perfekte Abendessen für die ganze Familie. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, bringen Sie im Handumdrehen eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch, die nicht nur sättigt, sondern auch gesund ist!

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit30.0
Gesamtzeit45.0

Erstellt von: Klara Wendt

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Für die gefüllten Paprika:

  1. 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
  2. 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 150 g Reis (ungekocht)
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 Dose Tomaten (stückig)
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Zuerst den Reis nach Packungsanleitung kochen. In einer Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis es durchgegart ist. Die Tomaten und Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 02

Die Oberseite der Paprika abschneiden und die Kerne entfernen. Die gekochte Reis-Hackfleisch-Mischung in die Paprika füllen.

Schritt 03

Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.

Zusätzliche Tipps

  1. Verwenden Sie auch andere Gemüsesorten, um die Füllung nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 400
  • Fett: 20 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Kohlenhydrate: 30 g