Käsekuchen-Brownies

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Entdecken Sie die Kombination aus fudgy Brownies und cremigem Käsekuchen mit diesem köstlichen Rezept für Käsekuchen-Brownies. Diese süße Versuchung ist einfach zuzubereiten und überzeugt durch ihre perfekte Balance aus Schokolade und Käsegeschmack. Ein absoluter Genuss für Schokoladen- und Käsekuchenliebhaber gleichermaßen! Ideal als Dessert für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch.

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T09:45:34.426Z

Käsekuchen-Brownies sind die perfekte Mischung aus zwei Klassikern. Jeder Bissen bietet eine köstliche Kombination aus schokoladiger Fudgigkeit und der Cremigkeit von Käsekuchen.

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Käsekuchen-Brownies sind eine wahre Gaumenfreude und vereinen die reichhaltige, fudgy Textur von Brownies mit der Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens. Diese himmlische Kombination aus Schokolade und Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Käsekuchenfans begeistert. Die harmonische Balance zwischen der Süße der Brownies und der leichten Säure des Frischkäses macht jedes Stück zu einem unvergleichlichen Genuss.

Die Zartbitter-Schokolade in den Brownies sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack, der in Kombination mit der cremigen Käsekuchen-Schicht ein wunderbares Aroma entfaltet. Diese Kombination ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Desserttisch. Ein wunderbar marmoriertes Muster aus Schokolade und Käse verleiht jedem Stück ein besonderes Aussehen und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Käsekuchen-Brownies ist sowohl einfach als auch schnell, weshalb sie sich perfekt für alle Gelegenheiten eignen. Ob als Dessert nach einem feierlichen Abendessen, als süßer Snack für einen entspannten Nachmittag oder als Mitbringsel zu einer Einladung – diese Brownies sind immer ein Hit. Selbst ungeübte Bäcker können mit diesem Rezept spielend leicht ein köstliches Ergebnis erzielen, das selbst anspruchsvolle Gäste begeistert.

Die Kombination von frischen, hochwertigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung macht diese Käsekuchen-Brownies zu einem idealen Rezept für alle, die den Genuss lieben, aber wenig Zeit haben. Mit ein paar einfachen Handgriffen gelingt Ihnen ein unvergleichliches Dessert, das jeder gerne teilt und genießt.

Zutaten

Für die Brownies:

200g Zartbitter-Schokolade
150g Butter
200g Zucker
100g brauner Zucker
3 Eier
100g Mehl
50g Kakaopulver
eine Prise Salz

Für die Käsekuchen-Schicht:

200g Frischkäse
100g Puderzucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten raumtemperiert sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Brownies zubereiten

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Backform (20x20 cm) ein.

2. Schmelzen Sie die Zartbitter-Schokolade und die Butter im Wasserbad.

3. Rühren Sie den Zucker und den braunen Zucker ein, gefolgt von den Eiern. Mischen Sie dann das Mehl, das Kakaopulver und das Salz unter.

Käsekuchen-Mischung vorbereiten

4. In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Ei und Vanilleextrakt cremig schlagen.

Schichten und Backen

5. Gießen Sie die Brownie-Masse in die Backform und verteilen Sie die Käsekuchen-Mischung gleichmäßig darüber. Mit einer Gabel vorsichtig durch die beiden Schichten ziehen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.

6. Backen Sie die Brownies 25-30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nach dem Backen die Brownies in der Form abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie diese köstlichen Käsekuchen-Brownies nicht sofort verzehren, können Sie sie einfach aufbewahren, um auch später noch in den Genuss dieses Desserts zu kommen. Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und saftig.

Falls Sie die Brownies längere Zeit lagern möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Brownies in Portionen und wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie im Gefrierbeutel verstauen. So können Sie die Brownies bis zu drei Monate aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Variationen des Rezeptes

Für eine besonders kreative Note können Sie die Käsekuchen-Brownies mit verschiedenen Zutaten variieren. Fügen Sie beispielsweise frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren zur Käsekuchen-Mischung hinzu, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Diese fruchtigen Ergänzungen bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine frische Farbe in die Brownies.

Eine weitere köstliche Variation besteht darin, Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Brownie-Masse zu integrieren. Walnüsse oder Pekannüsse verleihen den Brownies einen angenehmen Crunch und ergänzen das weiche Innenleben perfekt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre ganz persönliche Note in diese Brownies zu bringen!

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?

Ja, die Brownies können bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Brownies aufbewahren?

Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.